Um estudo recente demonstra claramente os benefícios para a saúde e longevidade do consumo de produtos orgânicos em relação aos produtos convencionais... se você for uma mosca da fruta. O estudo concebido por uma estudante texana de 16 anos de idade não só conquistou as suas maiores honras na competição nacional de feira de ciências, como também acrescentou a um conjunto crescente de provas de que o consumo de produtos orgânicos - apesar da negação da indústria de alimentos rígida - é realmente mais saudável.

O estudo também ilustra o valor de envolver seus filhos em discussões sobre nutrição familiar, jardinagem e escolha do estilo de vida. O vencedor do estudo sobre a mosca da fruta foi inspirado a colocar a questão orgânica à prova depois de ouvir seus pais discutirem o assunto.

O estudo premiado não só ganhou a Ria Chhabra no concurso nacional de feira científica, mas também a publicação em uma respeitada revista científica e o acesso a laboratórios universitários próximos geralmente disponíveis apenas para estudantes de pós-graduação da Southern Methodist University em Dallas. O estudo, como algumas fontes noticiosas apontaram, contrastava fortemente com um infame estudo de Stanford que sugeriaos produtos não eram mais nutritivos do que os produtos criados convencionalmente.

O que Chhabra fez foi colocar a questão de Stanford - os alimentos orgânicos são mais nutritivos? - no seu ouvido. Ao compará-los a frutas e vegetais criados convencionalmente, ela pergunta o contrário: as frutas e vegetais tratados com pesticidas e herbicidas são menos saudáveis? Seu estudo é uma prova do que os consumidores e produtores orgânicos já suspeitavam. Você está melhor sem os produtos químicos.

As moscas da fruta alimentadas com passas orgânicas, batatas e grãos de soja demonstraram um aumento drástico da esperança de vida em relação às passas convencionais, batatas e grãos de soja. O aumento mais dramático foi observado nas moscas alimentadas com grãos de soja (considere que quase todos os grãos de soja convencionais são produto da engenharia genética... o que isso sugere sobre os OGMs?). A fruta que mostrou o menor ganho de longevidadeera banana.

Antes de conceber o estudo da mosca da fruta, Chhabra testou o teor de Vitamina C das laranjas orgânicas e comparou-o com o teor de Vitamina C das laranjas não orgânicas. Quando descobriu que o sumo das laranjas orgânicas continha de facto mais Vitamina C do que as laranjas convencionais, ela concebeu o estudo da mosca da fruta.

O estudo ganhou cobertura Chhabra de alguns dos principais veículos de comunicação, incluindo The New York Times e notícias da CBS. Aqui está uma lista de artigos a divulgar o trabalho da jovem cientista. Os pais dela devem estar orgulhosos.